自幼被母亲培养出一条「金舌头」，加上异於常人的胃部构造，麦犀是不折不扣的美食焚化炉，视美食為人生最大追求。吃下美食便会精神百倍，如有神助。為人高深莫测，不拘小节，其实心思慎密，观察入微，加上「金舌头」及灵敏嗅觉，查案百发百中，堪称「為食神探」。表面麻甩毒舌，其实重情重义。母亲曾是厨艺出眾的食评家，麦犀耳濡目染下练出「金舌头」，父亲麦棠(胡枫饰)则是神勇干探。麦犀对美食奉若神明，但在父亲的催谷下，选择加入警队。可是麦犀对美食的追求从未止息，他為了一条贵价鱘龙而却犯上了罪，被控公职人员收受利益，被判入狱两年。