龙三喜在磨练中逐渐成长，在大谷酒坊的工作中，虽然身体遭受许多苦难，但是他确实吸收了许多知识，并且逐渐对酿酒有了更深的了解，更为难得的是，龙世庭告诉他勾兑的秘诀，龙三喜偷偷在酒坊自己勾兑，并且发现自己有这方面的天才。

齐龙感觉到了龙三喜的威胁，于是把龙三喜调出酒坊，调进了由老冒看管的盆窑，让龙三喜远离酿酒，只是学习制缸的技术，对这样的安排龙三喜没有异议，然而盆窑的负责人老冒却十分看不起龙三喜，在他的心目中龙三喜还是一个不懂事的娃娃，他对龙三喜十分严格，让他惊讶的是龙三喜都坚持下来。

渐渐地，固执的老冒开始对龙三喜的努力赞赏起来，这个孩子已经改变了，变的坚强，变的稳重，变的让人放心。