之前田源吴怡茹就到了金锁建红所在的梨园生产大队考察，当时就提出想建立梨园食品加工厂的想法。经过一段时间的考察，时机已经成熟了，梨园食品厂成立了。面对现在改革开放的大形势，国内越来越放宽的经济政策和众多不可预料的机遇，刘金锁、夏建红开始思考未来的发展。如果还和以前一样采取那种古板的生产方式和管理模式，梨园食品加工厂没有办法生存并得到很好的发展。

金锁提出，可以将社队企业改成“乡镇企业”，以此来获得更多的支持和优惠的政策。建红觉得这个建议很好，可以跟上级反应，看看情况。经过商量，“乡镇企业”的构思得到了上级的肯定，因为这样既能够发展经济，改善村民生活，同时还可以兼顾中国社会主义的国情。于是这个想法被反映到了中央，希望得到中央支持。

英国首相撒切尔夫人来到中国，邓小平接见了她，中英双方领导人展开了会谈。邓小平与撒切尔的谈话主题很快转到了焦点问题香港问题上，撒切尔夫人针锋相对，态度强硬，要继续保留英国对香港的控制。邓小平态度也很坚决，他提出香港自古以来就是中国领土的一部分，不可或缺。邓小平更明确提出中国要在1997年收回香港。

在会谈上，邓小平更是创举性地提出了“一国两制”的思想，香港现有的各方面的政策不用改变，香港可以继续实行资本主义制度，在大陆实行社会主义制度。因为香港现在的发展情况，实行资本主义制度会更利于发展，而且也不会让香港的资本家有抵触心理。

撒切尔夫人没有想到中国领导人态度这么强硬，现在中国在进一步发展，在国际上的地位也是不可小觑的，所以英国在分析形式后觉定退让，不与中国交恶。会谈结束后，撒切尔夫人握住了邓小平的手，充满感慨，中国的时代将要来临了，英国期待与中国进一步的合作。邓小平再一次以自己出色的外交手段赢得了外交胜利。

这次会谈为解决香港问题定了调子，英国承认香港是中国的一部分，并开始愿意转变态度，通过外交手段和中国开始谈判，商议中英香港问题。至此，中英两国政府从僵持到通过外交途径协商解决香港问题，经历了长达22轮的艰苦谈判。