末代厨娘第11集

太妃让寿喜好好磨练磨练容儿，过些日子就让容儿掌勺，她一个人操持膳房这么久了，也需要有个人帮自己一把了。

寿喜姑姑问容儿是怎么解决太妃不进食的问题的，容儿说自己去寺庙的膳房看了，那些粥闻起来没有什么味道，但是吃起来有点异味，是因为前几天下雨米缸没有晾晒，所有会有点异味，平常人家觉得是寻常吃惯了，但是太妃吃惯了宫里的御膳，可能对此味道会有点敏感，又不好意思告诉僧人，所以干脆就不吃了，本来她想要用醋遮盖异味，但是太妃好几天没有吃饭会比较刺激，所以最好是用茶水煮粥，这样既能遮盖异味，粥里也有淡淡的茶香。寿喜姑姑很欣慰并且鼓励容儿要再接再厉。

寿喜姑姑准备升一名帮案为掌勺，找到彩碧询问在膳房谁比较合适，彩碧说除了自己就是容儿了，寿喜姑姑说要两个比试一下，谁做的饽饽好就升谁为掌勺，最后比赛时候因为容儿想起来当时李琪说要知道寿喜姑姑的需求，看到寿喜姑姑总是捂嘴咳嗽做的豌豆糕，寿喜姑姑判定容儿略胜一筹，升了容儿为掌勺。

彩碧失落的捧着饽饽在外面发呆，正巧秦放路过，说要尝一尝饽饽，彩碧就给了秦放，秦放说特别好吃鼓励彩碧以后一定会成为掌勺，彩碧说自己还差的远呢，以后会继续努力。

容儿第一天掌勺做饭，太妃吃了就吐了出来，寿喜说容儿虽然天资聪颖但是做掌勺做菜还欠缺火候，太妃说慢慢来，当初寿喜第一次做菜时候也是这样，慢慢磨砺就好了。寿喜姑姑告诉容儿说做菜要掌握时间和火候，就连放佐料的顺序也要注意，宫外是先放盐，但是是一个误区，做汤先放盐的话就会遮盖其他食材的味道，肉也会变老，汤也会淡而无味，所以不能先放盐。

皇上吃了御膳很满意要赏赐重华宫，寿喜姑姑带着容儿一块去谢恩，皇上看到容儿非常开心，询问今天的膳食有没有容儿做的，容儿说没有，寿喜姑姑说让多看多学总结经验，溥仪鼓励容儿说要好好学不要让他失望。容儿为了给青儿做她最喜欢的翻毛月饼一直在膳房尝试，晚上寿喜姑姑进来膳房看到容儿的那本玉食精诠，十分震惊，询问此书从何得来，容儿说是自己捡到的。寿喜姑姑告诉容儿这本书是皇家食谱是文渊阁的藏书，怎么可能是说捡来就捡来的，直呼容儿闯了大祸了。容儿说要把书重新还回去，寿喜姑姑说最近宫中严查盗宝，如果被人发现肯定会被认为是盗取宝物之人。两个人一块去文渊阁还书，发现周围都是看守之人无法进入，只好作罢，寿喜姑姑怕容儿马虎大意，自己把书收了起来。

太妃询问最近容儿厨艺如何，寿喜姑姑说最近都在教容儿做菜，假以时日肯定可以代替自己。寿喜姑姑举荐容儿以后在内殿侍候太妃，容儿以为寿喜姑姑嫌弃自己不想让自己进膳房，寿喜姑姑说谁还能不让你进膳房呢，以后在太妃跟前要好好做事。溥仪尝出来膳食是容儿所作，特意召她来赏赐，容儿起身时候掉落了荷包，溥仪发现荷包就是当时自己丢到池塘里的那个荷包。