稻米不仅是许多民族赖以生存的主要粮食来源，也成为他们的精神寄托。 临近春节，在东莞打工的广西东兰县巴英村村民廖庆催回家了，他要参加农历新年后的第二举行的祭祀青蛙的蚂拐节。

铜鼓是壮族举行各种庆典仪式中必不可少的乐器。以壮族为代表的中国西南各民族都使用铜鼓，其中一些大型铜鼓都以青蛙作为纹饰或者装饰。在中国的桂西南大地，在左江的支流明江沿江绵延200多公里的78处岩壁上画着无数红色人像，都是举手半蹲式姿态，还有很多车轮状的图案，覃彩銮从壮族铜鼓中找到了相同的图案。花山崖画或许正是一场声势浩大的祭祀活动的写实画卷。

除此之外，广西平果县壮族农历三月三的歌圩节，广西田阳县敢壮山每年农历三月初八的祭拜创世始祖布洛陀活动，广西龙胜县龙脊梯田爬坡节，贵州三都县水族卯坡节，这些与稻米同生共长的节庆和仪式，就是这些民族文化的重要组成部分。在贵州西南的雷山县桃江村，保留着古朴的“开秧门″仪式。距离贵州三千多公里的日本，开始插秧之前也要举行插秧节，日文称为“植田祭″。日本的“御田植祭″仪式经过艺术家的多次改良，更加仪式化和富有美感，但学者们认为它来自于中国的开秧门仪式。

过完新年，廖庆催就要去广东工厂打工，想到父亲既要干活还要当村里的麽公，他的心情也有些复杂，廖庆催说他将来还要回到家乡。随着工业文明的兴起，农耕时代的传统面临着挑战，但更多人依然坚守着中华民族优秀的文化传统。

作为人类的主食的稻米，衍生了丰富多彩的稻作文化。本集以广西东兰县巴英村壮族祭祀水稻益虫-----青蛙，俗称蚂拐的节日为主线，多元展现以中国为代表的源远流长的稻作文化，并展现了中华稻作文化向世界的传播及其影响。